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随着西式饮食文化逐渐渗透到中国，烘焙食品的消费群体不断扩大，消费者的观念也进一步发生变化，烘焙食品意识的提高加速了烘焙食品消费的升级，整个行业的利润和收入也迅速增长。
一场成功的营销，不仅能为烘焙店带来可观的人气和销售，同时也可为烘焙店积累优质客户、忠实客户。成功的营销依靠天时、地利、人和，三者缺一不可，同时还需要事前做好资料搜集和分析。
新产品推广是烘焙营销活动重要的目的之一。避免红海血战，开辟蓝海市场，靠的就是创新产品。烘焙蛋糕店经过大量的投入和精心研发，新产品（如坚果糕、山核桃糕、年轮蛋糕等）终于得以面世；此时烘焙蛋糕店的首要任务是让新烘焙产品尽快占领市场：一方面，烘焙店需要尽快达到规模效益，以便从生产成本上与竞争对手拉开距离；另一方面，烘焙店需要尽快形成新产品的忠实客户群，实现口碑效应，以降低后续的营销成本，尽快实现盈利。
1、产品提醒
当客户拥有品牌版税并从包装中记住产品时，重塑包装并不容易。因此，设计过程必须保持一致。比如整体颜色，形象风格，在选购时提醒顾客。因此，包装主要保留白色，突出物体的蓝色和红色色调。
2、增加销量
当包装改进时，新包装对增加销量有多大帮助。水果馅饼、冻糕等糖果的插图和食谱应该有助于激发在超市货架上走来走去的顾客的想法。
3、设计理念：
在“我爱烘焙”的理念下，由于主要客户是女性和狂热的烘焙师，带来地中海风格的瓷砖图案和陶瓷陶器上的花朵，选择了与原包装色调的蓝白色调。插图采用地中海风格的水彩画在纸上，看起来和谐而独特。
